先日今年2018年初めて気仙沼市の気仙沼漁港に生鮮カツオが水揚げされた。 我が家の食卓にもカツオのたたきが並べられた。たけのこご飯に、カツオの刺身、タラの芽の天婦羅と春を満喫できました。 やはり初物はいいですね。 初物には他の食べ物にはない生気が…